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個人信息

姓名:金朋性別:
年齡:23婚否:未婚
學歷:高中專業:厨师
畢業學校:邹城市第三中学畢業時間:2003年
工作經驗:6年要求月薪:面議
戶口所在地:山東省-濟寧市現住地:廣東省-深圳市
求職者的招聘

教育培訓

毕业学校:邹城第三中学        毕业日期:2003年7月2日
所学专业类别:酒店管理            专业名称: 烹饪
名师指导培训:1 中国烹饪大师金爵奖获得者朱顺才师傅亲手传授,天目湖鱼头沙锅汤的制作工艺。
2 马来西亚师傅亲手教导马来西亚美食的加工、制作及管理模式.
3  经过香格里拉大酒店的专业培训考核,获得酒店食品安全管理体系毕业证
书.

工作經驗

工作经历6年

2009年10月---至今  深圳凯宾斯基酒店《五星级》地址:深圳市南山区后海滨路海德三道
职位:西厨热厨
主要负责,热厨布菲成品的加工制作及散点出品的加工制作。  


2007年5月---2009年8月  广州香格里拉大酒店(五星级)地址:广州市海珠区会展东路1号                                                                              
职位:厨师领班
主要负责:接受厨师长与主管的工作指令,班内的工作安排指挥,把关产品的质量,每日的订货清单,成本控制,换班的交接,向客人了解出品的评价。
离职原因:追求更高的发展
2005年1月—2007年4月  广州地中海国际酒店 (五星级) 地址:广州市天河路518号
职位:西餐学徒升为厨师
主要负责:接受领班的工作指挥,成品半成品的加工制作,牛排等煎制,工作区域的卫生,工作区域的规范管理。协助领班控制成本等其他事向。                                                                                           
离职原因:追求更高的发展

2003年10月—2004年9月    天目湖宾馆(五星级)         地址:江苏省溧阳市                        
职位:鱼头组主厨
主要负责:经过中国烹饪大师朱顺才师傅的培训教导主要负责 鱼头的制作,鱼头组的工作
           安排及产品的把关检查
离职原因:对西餐感兴趣改作西餐

技能特長

曾在天目湖宾馆工作时学了好多的川菜,和老师交得天目湖鱼头汤

中餐:江苏品牌天目湖鱼头汤,川菜类的:毛血旺,水煮鱼,酸菜鱼,剁椒鱼头,
西餐:  
      东南亚美食:咖喱鸡薄饼、海南鸡饭、局葡国鸡、沙爹牛肉串,还有一些
      泰式的咖喱菜…….

求職意向

意向1:
酒店賓館/餐飲旅遊服務類-廚師
意向2:
酒店賓館/餐飲旅遊服務類-營養師
意向3:
酒店賓館/餐飲旅遊服務類-調酒師
求職意向說明:本人从事餐饮业多年,对餐饮业有了深切的感情,所以没有变过。           
     根据餐饮业的发展,人们的生活水平的提高,人们越来越看重
,餐饮业的健康营养,新鲜,美味,这对厨师的职业水平是一种考验
和淘汰,所以有机会的话,我想做营养师,来终合,实物的营养
,让人精力充沛,身体健康,只有健康才能长寿。

個人簡介

本人喜欢做厨师就像喜欢音乐,对厨师工作有激情。
本人有较强的团队意识,组建能力强,善于沟通和交流技术对工作积极、守时、责任心强,创作灵感丰富,对自我及产品要求严格。
诚信、补实、勤勉、耐心、正直、是我做人的原则。
本人有强烈的求知与实践欲望,几年来凭着不怕吃苦,任劳,任愿的精神学到了扎实的基本功和管理方面。
在工作中我最注重细节方面,细节中能看出一个人的做事能力及管理方面。
还望在以后的工作中多交一些良师益友,不断的学习增强自我。
请贵公司给予我个机会,我将尽我所能全力以赴地为公司服务。

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